Проте як би не велике було значення для нас вітамінів, не варто забувати, що надлишок цих речовин може бути майже так само небезпечний, як і недолік. Особливо це стосується вітаміновмісних препаратів, що продаються в аптеках. В результаті надмірного споживання вітамінів виникає гіпервітаміноз.

Деякі діти їдять вітаміни, що купуються батьками, в необмежених кількостях, замінюючи ними солодощі.

Однак навіть схожі на цукерки вітамінні драже є такими лікарськими засобами, як і будь-які інші таблетки, і це треба памятати. Наприклад, безконтрольно поїдаючи такі вітаміни, дитина може перевищити кількість необхідного йому вітаміну С в 10 разів, при нормі 50 мг. в день. Таке недбале ставлення до вітамінних препаратів може призвести до серйозних захворювань і, як правило, такі випадки виявляються саме у дітей.

У приклад можна привести випадок, коли надмірне споживання вітаміну D призвело до серйозних проблем з нирками у дитини. Лікарям довго не вдавалося визначити причину хвороби, поки не зясувалося, що дівчинка харчувалася практично одними вітамінами, які їй купувала бабуся. Саме це і стало причиною розвитку захворювання.

Серед негативного впливу надмірного прийому вітаміну A виділяють слабкість, облисіння, проблеми з апетитом, ламкість кісток. Надлишок вітаміну B викликає серйозні порушення у ферментативних процесах.

На сьогоднішній день вченим відомо досить велика кількість вітамінів. Основними з них є вітаміни A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Вітаміни B1, B2, C, PP можуть бути синтезовані штучним шляхом.

Розглянемо кожен з видів вітамінів докладніше.

Вітамін а підвищує імунітет, покращує стан шкіри, регулює роботу слизових оболонок, забезпечує нормальне функціонування сітківки очей.

Цей вітамін є жиророзчинним, тому для його засвоєння обовязково надходження в організм жирів. У чистому вигляді вітамін А людина може отримати з таких продуктів, як рибячий жир, молоко, яєчний жовток і масло.

Також вітамін А наш організм може отримати з каротину, який в надлишку міститься в моркві, червоному перці, щавлі, гарбузі, салаті, шпинаті, помідорах і абрикосах. За перетворення каротину в вітамін А відповідає печінку. Однак отримати весь необхідний вітамін А з каротину наш організм не може, хоча б одна третина від норми повинна надходити в готовому вигляді з перерахованих вище продуктів.

Вітамін А має властивість накопичуватися в організмі і відкладатися в нирках і печінці, тому перевищувати денну норму не можна. Для школярів вона становить 1,5 мг. на добу.

До вітамінів групи B відносяться вітаміни B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. За нашу працездатність, активність і бадьорість відповідає вітамін B1. При його нестачі в організмі може виникати головний біль, відчув слабкість у мязах, хронічна втома. А якщо вітамін B1 не надходить в організм, то це може призвести до паралічу мязів кінцівок і навіть до летального результату внаслідок паралічу дихальних мязів. Цей вітамін не накопичується в організмі і повинна надходити постійно.

Отримувати вітамін B1 можна з хліба, висівок, пивних дріжджів. Також він у великій кількості міститься в яєчному жовтку, яловичої печінки, волоських горіхах і бобах. Для школярів норма цього вітаміну становить 1,4 мг. на добу.

Вітамін B2 відповідає за жировий обмін і окислення вуглеводів, також від нього залежить клітинне дихання. Його недолік в організмі погано позначається на розвитку, спостерігається зниження маси тіла, виникають запалення слизових оболонок. Яйця, молоко, пивні дріжджі, пшеничні висівки, капуста, шпинат і помідори багаті вітаміном B2. Норма цього вітаміну становить 1,9 мг.

на добу.

Нікотинова кислота, більше відома, як вітамін PP, величезне значення має для нашої центральної нервової системи. При недоліку його в організмі можливі порушення сну, головні болі, запаморочення, погіршення памяті, пригнічений настрій і дратівливість. Повна відсутність вітаміну PP в організмі призводить до слабоумства, порушення роботи травної системи, появи виразок і рубців на шкірі. У великій кількості вітамін PP міститься в молоці, яйцях, дріжджах, висівках, зернах злаків, картоплі, помідорах, капусті, шпинаті, салаті, апельсинах, лимонах і винограді. Норма для молодших школярів становить 15 мг. на добу.

У випадку, якщо організм недоотримує вітамін С (аскорбінову кислоту), відзначається зниження імунітету, мляве сонне стан, швидка стомлюваність, погіршення стану зубів і ясен.

При тривалому дефіциті цього вітаміну людина захворює на цингу. При цій хворобі в десятки разів посилюються порушення, описані вище. На яснах утворюються виразки, починають хитатися і випадати зуби, сильно знижується імунітет, трапляються часті переломи з-за підвищеної ламкості кісток. Вітамін С не накопичується в організмі, тому постійне його споживання просто необхідно.

Для дитячого організму вкрай необхідним є вітамін D. Без нього неможливо нормальне формування кісток. Отримати необхідну кількість цього вітаміну, можна вживаючи рибячий жир, яєчні жовтки і вершкове масло. Для школярів в день необхідно отримувати 500 одиниць цього вітаміну.

Щоб забезпечити свій організм необхідними вітамінами достатньо повно і різноманітно харчуватися, а в осінній і зимовий час року доповнювати харчування вітаміновмісними препаратами. Корисно надмірне вживання вітамінів? Щоб уникнути передозування вітамінів рекомендується не використовувати добавки постійно, а робити це циклами по 3-4 тижні з перервами.

Автор: Kirdina Mila
  • 11:42, 5 березня 2011
  • 38042
  • Коментувати

    Свежие записи: