Мікроорганізми, які є збудниками харчових отруєнь, чудово себе почувають в надтреснутых яйцях, напівготових птиці або мясо, прострочених продуктах. Існує кілька правил, які фахівці рекомендують дотримуватися в приготуванні їжі. Це допоможе захистити вашого малюка від неприємних відчуттів в животику.

  • Якщо вам потрібно обробляти мясо, рибу або птицю, то рекомендується брати для цього окремий ніж і дошку, попередньо ретельно промив теплою водою з милом. Робіть так після кожного використання.
  • Приготовлені страви не можна класти в посуд, у якій до цього лежали сирі риба або мясо, посуд необхідно добре промити.
  • Не кладіть мясо в холодильнику поряд з іншими продуктами.

  • Не рекомендується класти вже приготовані страви, особливо кисломолочні і квашені, в посуд з глини, яка покрита глазурю.
  • Для перевірки готовності мясо слід проткнути виделкою. Воно вважається готовим, коли при цьому червонуватий сік не витікає.
  • Перша допомога при харчовому отруєнні

    В першу чергу, визначити харчове отруєння у маленької дитини можна за декількома симптомами. Не слід відкладати лікування, коли у вашої дитини є скарги на болі в області живота, якщо малюк стає млявим, може відмовлятися від їжі, його мучить розлад і блювота. Не варто запускати цей процес на самоплив, тому що такі болі можуть спровокувати «гострий живіт». Але в будь-якому випадку слідують викликати лікаря і тільки після призначення лікування вживати відповідні дії.

  • Рясне питво. Розлад шлунку і блювання провокують втрату рідини, тому перша допомога при отруєнні полягає в постійному поповненні організму запасами води. Для цього можна використовувати такі готові порошки, як наприклад регідрон, які потрібно розводити у воді. Подібні сольові розчини добре заповнюють втрати. Крім цього ще можна давати теплий чай і відвар шипшини. Розраховувати необхідний обсяг рідини рекомендується за формулою: на 1 кг тіла розраховувати 120-170 мл рідини. Для дітей, які старше року потрібно пити саме така кількість рідини в добу. Для цього достатньо пити по пару-трійку ложок регулярно з періодичністю в 10 хвилин.

  • Промивання шлунка. У разі, коли з прийому їжі, яка стала причиною отруєння, не минуло ще двох годин, то потрібно добре промити шлунок. Дайте випити дитині питної води, розраховуючи 16 мл на кожен кілограм ваги (для дітей після 2-х років), потім натисніть на корінь язика для виклику блювоти. Успішно завершивши цю процедуру, можете скористатися сорбентом, який принесе позитивний ефект, наприклад, активоване вугілля або ентеросгель.
  • Очисна клізма. У разі, коли після прийому їжі пройшло більше, ніж 2 години, то необхідно поставити дитині очисну клізму, однак робити це можна тільки після консультації з лікарем, тому що не всі проблеми з животом цим можна вилікувати. Воду для цього слід використовувати трохи прохолодніше, ніж кімнатна температура. Малюка потрібно укласти на лівий бік, змастити наконечник клізми кремом і акуратно ввести його.

    Випускати воду слід повільно. Коли отримаєте клізму, то стисніть сідниці дитини і потримайте в такому стані кілька хвилин. Після такої процедури теж можна використовувати препарат-сорбент

  • Легке харчування. З усіма іншими процедурами в меню дитини слід внести деякі зміни. Основне правило не примушувати, якщо малюк щось не хоче їсти. Якщо все ж апетит не зник, то сидіти на голодній дієті не треба. Замість цього краще приймати їжу маленькими порціями через кожні 2 години приблизно. Перші дні після харчового отруєння у маленької дитини слід обходитися без незбираного молока (кисломолочні продукти в список заборон не входять), скоротити споживання мясних страв. Для відновлення найкраще підходять страви з овочів, мясні і рибні суфле, а також каші.

    Страви рекомендується їсти теплі, в напіврідкому або рідкому стані.

  • Вітаміни. Після повного одужання слід попросити вашого лікаря-педіатра порекомендувати хороший комплекс вітамінів, які підходять вашій дитині. Його організму необхідно заповнити запаси корисних речовин, які він втратив при боротьбі з харчовим отруєнням.
  • Свежие записи: