«Веселі» рецепти харчування для вашого малюка.

  • «Крабові кульки».
  • Пропустіть через мясорубку 200 г крабових паличок, банку консервованої кукурудзи і 2 цибулини середніх розмірів. Додайте майонез і 10 дрібно нарізаних варених яєць.

    З отриманої маси зліпити кульки, засукавши всередину волоський горішок. Обваляйте кульки у тертому сирі, бажано твердого сорту, і поставте на годину в холодильник.

  • Каша «ціп-Ціп».
  • Переберіть 1 склянку пшона, промийте і обсушіть. Потім обсмажте на олії до появи золотистого кольору. З обробленої таким чином крупи зваріть кашу на воді, додавши 5 ст. л. цукру і сіль за смаком. Коли каша майже звариться, змішайте її з 200 г сиру і поваріть ще трохи до повної готовності. Така каша дуже корисна для дітей завдяки наявності одного із самих здорових кисломолочних продуктів. Адже сир містить такі цінні компоненти, як легко засвоювані білки і молочний жир.

  • Манно-сирні «Острівці».
  • Закипятіть 600 мл молока, додайте 5 ст. л. цукру і ч. л. солі.

    Помішуйте молоко і повільно всипайте у нього 7 ст. л. манної крупи. Варіть отриману манну кашу 10 хвилин. Як тільки каша буде готова, остудіть її і додайте 3 ст. л. сиру і куряче яйце. Зліпіть манно-сирні кульки, обваляйте їх у сухарях і обсмажте до золотистої скоринки. Подавайте «острівці» з ягідної сумішшю, яку можна приготувати так.

    Залийте водою 750 г заморожених або свіжих ягід. Як тільки вода закипить, загустіть ягоди 1 ч. л. попередньо розведеного у воді крохмалю. Ще раз доведіть ягідну суміш до кипіння, вимкніть і залиште остигати.

  • Млинці «Лист з Простоквашино».
  • Замісіть на молоці негусте млинцеве тісто і випікайте млинці, обсмажуючи з двох сторін їх на вершковому маслі. Змішайте сир з розпареним родзинками, додайте в нього збиті з цукром яйця і начиніть отриманою сумішшю млинці, загортаючи їх конвертиками. А якщо ви польете їх сметаною і злегка присыплете ванільним цукром, то вони стануть ще смачніше.

  • Галушки «Колобки».
  • Замісіть для галушок масу 500 г сиру, 100 г борошна, 100 г пшеничних панірувальних сухарів, 2 ст. л. сметани, 1 яйця і солі за смаком. З цієї кількості інгредієнтів ви зможете приготувати 4 порції галушок, скатав 4 «колобка». Опустіть «колобки» в киплячу підсолену воду, варіть 15 хвилин. Як тільки вони спливуть, виловите їх шумівкою, розкладіть на блюді, полийте соусом і прикрасьте гілочками петрушки. Соус для галушок можна приготувати з цибулі та помідорів. Для цього помідори обшпарте, зніміть з них шкірку, дрібно поріжте і обсмажте на сковорідці разом з цибулею на повільному вогні.

  • Сирні галушки «Корівка».
  • Розімніть 500 г сиру, додайте в нього кілька яєць, стільки ж ст. л. цукру, одну ст. л.

    розмякшеного вершкового масла, а також за смаком сіль. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і всипте в отриману масу склянку просіяного борошна. Замісивши сирне тісто, викладіть його на стіл, посипаний борошном. Скачайте з тіста «ковбаски», злегка сплющити їх і поріжте на маленькі шматочки. Закиньте галушки в киплячу підсолену воду, далі варіть до тих пір, поки галушки не спливуть. Подавайте з вершковим маслом або сметаною.

  • Рисові котлетки «маленькі їжачки».
  • Зваріть на молоці та склянці крупи рисову кашу. Злегка охолодивши її, додайте пару яєць, 1 ст. л. вершкового масла, цукор і сіль додати за смаком, потім гарненько перемішайте. Зліпивши з отриманої маси котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте до золотистого кольору. Подавати такі котлетки можна зі сметаною, варенням або джемом.

    Приємного апетиту!

    Свежие записи: