Походження фейхоа.

Свій початок вічнозелене дерево фейхоа бере в Бразилії, Уругваї, Аргентині, у субтропіках Південної Америки.

Перший раз мешканці Європи почули про дереві у другій половині 19 століття. Його назвали по імені першовідкривача ботаніка Джоані да Силва Фейхо, директора музею історії. Зараз фейхоа вирощують в Азербайджані, Краснодарському краї, в Криму, Туркменії, особливо культивують в Новій Зеландії. Завдяки своїй красі, фейхоа дуже довго вважалося декоративним деревом. Пишність цих дерев під час цвітіння з сріблястими листям допомогло поширенню у багатьох субтропічних зонах на Землі, а ось в тропіках вони не прижилися. Вивчаючи властивості фейхоа, вчені виявили в плодах найбільший вміст йоду.

Корисні властивості.

Кремова желеподібна мякоть стиглого плоду поєднує в собі смак декількох фруктів: банани, ківі, суниці, ананаса. Фейхоа ще називають ананасовій гуава. Про користь плодів фейхоа говорить великий вміст вітаміну С, сахарози, пектину, клітковини і його висока кислотність. Здатність формувати безліч водорозчинних сполук йоду робить його плоди єдиними у своєму роді, їх прирівнюють тільки до морепродуктів. Людям, у яких виявлені захворювання щитовидки, гастрит, пієлонефрит, авітаміноз, атеросклероз, захворювання шлунково-кишкового тракту, медицина пропонує вживати корисні плоди фейхоа.

Ще одна перевага фейхоа амінокислоти. У плодах їх мало, але вони також дуже цінні для організму людини: аспарагін, аланін, глютамін, тиразин і аргінін. Амінокислоти грають роль в обмінних процесах, в зміцненні імунітету, беруть участь у синтезі білків, спалюють жири, підвищують роботу надниркових залоз. Очищає організм від шлаків і радикалів мякий сорбент пектин, який також міститься в фейхоа. Шкірка плодів багата антиоксидантами, які мають властивість захищати організм людини від утворення ракових клітин.

Ці фрукти як загальнозміцнюючий засіб вживають для профілактики та збереження здоровя. З мякоті плодів роблять маски для обличчя, омолоджуючі і протизапальним ефектом.

Використання фейхоа.

Широко використовуються плоди фейхоа в кулінарії в якості десертних і солодких страв, таких як компот, варення, мармелад, салати із фруктів, лікери та інші, їх додають у випічку. В домашніх умовах дуже легко зробити заготовку на зиму. Потрібно перемолоти на мясорубці плоди разом з шкіркою, засипати цукром у пропорції 1: 1 і залишити в холодильнику на зберігання.

У такому вигляді варення прекрасно зберігається цілий рік завдяки величезному вмістом йоду і вітаміну С. Але в основному плоди фейхоа їдять свіжими, розрізаємо на дві частини, і за допомогою чайної ложки выскабливая мякоть, або обчищають шкірку і ріжуть скибочками і кружечками.

З фейхоа роблять ефірне масло. Воно має протизапальну властивість і використовується в дерматології у вигляді компресів, які накладають на хворі місця, а також використовується для масажів. Фейхоа широко застосовують у виготовленні косметики: шампунів, гелів, кремів, мила.

Це цікаво.

Виявляється, таке деревце можна завести вдома на підвіконні і, до того ж, воно почне давати плоди через 4-5 років при правильному догляді. У лютому-березні насіння фейхоа сіють в грунт з температурою не менше 22° в маленькі горщики. Але кожен рік росток необхідно пересаджувати, і кожен раз в горщик більшого розміру, ніж попередній. Це субтропічні рослина обожнює воду і багато світла.

Як не дивно, але у фейхоа можна вживати в їжу ще й квіткові пелюстки. Вони мясисті і солодкі на смак.

Природа обдарувала це дерево красою і корисними для здоровя плодами. Ті, хто поки ще не відкрив для себе цей фрукт, обовязково спробуйте.

Свежие записи: