Арахіс - прекрасний жовчогінний засіб, а зварена на воді арахісова борошно допомагає впоратися з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.

Волоський горіх - за вмістом білків близький за складом до мяса і риби. Ще він містить вітаміни С і Е, залізо, мідь, йод. У поєднанні з медом і фруктами лікує анемію і підвищують загальний тонус організму. Молодим мамам підходить як лактогон засіб, а настій зелених кірочок на спирті вмить зупинить діарею.



Кедровий горіх - на 60% складається з жирної олії, решта складу - крохмаль, клітковина, білки, мінеральні речовини (марганець, цинк, мідь, йод, фосфор). Білки кедрових горішків добре засвоюються організмом, тому його рекомендують для харчування дітей. Якщо ядра кедрових горіхів розтерти з водою, вийде горіхове молочко, яке має велику поживну цінність.

Мигдаль - ефективний сечогінний засіб, відмінно використовується при лікуванні колітів, виразки, жовчнокамяної хвороби. Його їдять сирим, підсмаженим, підсоленим. Використовують і для виробництва масла в косметології, а шкаралупу - для підфарбовування вина.

Фундук - вживається як загальнозміцнюючий засіб при анемії, сечокамяній хворобі, ревматизмі. Відвар кори в пропорції 1 столова ложка на 1 склянку води використовують для лікування варикозу, а настій листя в такій же пропорції - як кровоспинну засіб.

Фісташки - цінні застосуванням при лікуванні туберкульозу, безпліддя, статевої слабкості. Так як це високобілковий продукт, зловживання ним може викликати алергію. Цікавий такий факт: на фісташках мешкає близько 30 видів попелиці, яка утворює своєрідні горбки на листі - галли. Так відвар цих галлів Середньої Азії застосовується при багатьох захворюваннях шлунково-кишкового тракту.



Такі види горіхів як чилім, кокос, кешью, мускатник, пекан завоювали славу відмінних кондитерських компонентів.

Свежие записи: