Калорії що це?

Калорії-це одиниця теплоенергії, утворена в результаті засвоєння тієї або іншої їжі. Вуглеводи вважаються основним джерелом енергетичної цінності. При їх недостатності починають спалюватися білки і жири, які в умовах нормальної подачі вуглеводів витрачаються на інші цілі. Доведено, що в грамі жирів міститься близько девяти калорій, а в грамі білків і вуглеводів близько чотирьох калорій. Але більшість вживаних нами продуктів має неоднорідний склад, тому і калорійність кожного продукту буде своя (на сто грамів продукту). Зміст калорій вказується в кілокалоріях (1000 калорій = 1 ккал). Найбільш калорійними є продукти з великим вмістом жирів.

Існуючу норму калорій з кількістю їх споживання можна порівняти за допомогою таблиці калорійності.

Яку кількість споживаних калорій буде оптимальним для людини?

Різним контингентам людей потрібно різну кількість калорій. Приміром, чоловічому організму потрібно більше калорій, ніж жінкою, тому що у чоловіків всі обмінні процеси протікають більш інтенсивно, виходячи з чого вимагають великих енергетичних витрат. Більше енергії, а значить і калорій, вимагає і молодий зростаючий організм, а вже в літньому віці перевищений кількість калорій може виявитися шкідливим, тому що такого організму буде складно переробляти багато їжі.

Розраховувати кількість калорій потрібно залежно від того, хоче людина поправитися або схуднути, вести здоровий спосіб життя або збільшити мязову масу.

Наприклад, для організму молодої жінки, яка не веде дуже активний спосіб життя і не вдається до важкої фізичної праці, денною нормою буде близько 2800 калорій. При такому ж способі життя чоловікові знадобиться в добу 3300 калорій. При важкій фізичній праці або заняття спортом добова норма калорій зросте: жінці потрібно близько 3500, а чоловікові 4500 калорій. Більша кількість калорій потрібно годують груддю і вагітним жінкам 3200 - 3500 калорій. У літньому ж віці жінкам буде достатньо 2100 калорій, а чоловікам близько 2500, так як в цьому віці ведеться вже малорухливий спосіб життя.

Як підрахувати денну норму калорійності при бажанні схуднути.

Щоб схуднути, потрібно вживати меншу кількість калорій, ніж витрачає ваш організм. Але при цьому не варто забувати, що будь-якому організму потрібна мінімальна базова норма споживаних калорій, вона забезпечує протікання необхідних процесів обміну речовин, фізичну активність і нормальну роботу внутрішніх органів. У випадках, якщо раціон так обмежений, що не покриває мінімальної норми, то людина не почне худнути, просто його організм почне витрачати менше енергії, а внаслідок цього порушиться спільна робота організму, відбудеться зниження обмінних процесів, зявляється млявість. Людський організм в умовах надмірного нестачі енергії починає відкладати жири

Свежие записи: