Медики почали шукати в молоці кози замінник материнського молока в кінці 19 століття. В ході досліджень зясувалося, що кози не хворіють туберкульозом, бруцельозом та іншими «коровячими» хворобами. Увагу приділили і складу молока, виявилося, що склад козячого молока ідеальний для годування немовлят.

Молоко кози не містить в собі білок, який є в коровячому молоці і викликає у дітей алергію. У ранньому віці алергія може призвести до атоническому дерматиту. Пізніше алергія може стати причиною бронхіальної астми. Вживання козячого молока істотно знижує як симптоми захворювання, так і можливість ускладнень.

Крім цього, діти, які страждають порушеннями травлення, краще переносять козяче молоко, ніж коровяче. Притому діти, яких годують дитячими сумішами на козячому молоці, набирають у вазі і ростуть не гірше діток, яких годують коровячим молоком.

У коровячому і козячому молоці містяться однакові мікроелементи, проте їх зміст різні. У козячому молоці наприклад, вміст кальцію більше на 13%, вітаміну В6 на 25% більше, вітаміну А-на 47% більше (який необхідний маленьким дітям), що на 134% більше калію. У молоці кози селену більше на 27%, міді більше в 4 рази. А ось в коровячому молоці, в порівнянні з козячим молоком вітаміну В12 більше у 5 разів, а фолієвої кислоти більше у 10 разів.

На відміну від коровячого молока, козяче містить у собі трохи менше лактози, що добре для дітей, які страждають від непереносимості молочного цукру.

Але в коровячому молоці більше заліза, ніж у молоці кіз. Хоча і в жіночому молоці заліза мало, але воно практично повністю засвоюється дитячим організмом.

У молоці кіз міститься менше окремих вітамінів групи В і фолієвої кислоти, чого не скажеш про молоко корови.

Тому якщо дитині не виповнилося одного року, в його раціоні крім козячого молока обовязково повинна бути інша їжа.

Як би там не було, материнське молоко залишиться поза конкуренцією. Вибір у дітей-искусственников, які страждають підвищеною чутливістю до молока корови невеликий. Адже соєве молоко може також викликати алергію у немовлят. Тому найбільш надійним варіантом заміни материнського молока є молоко кози, або дитяче харчування на основі молока кіз.

Парне молоко кіз несе в собі енергію життя. В організмі тепле козине молоко перетравлюється за 20 хвилин, тоді як на перетравлення коровячого молока йде часу в 2-3 рази більше. Для організму людини сире молоко корисніше, ніж пастеризоване. Так як при пастеризації високою температурою знищується більшість ферментів, в результаті виходить хімічно не збалансоване молоко.

Молоко кіз сама природа збалансувала так, що воно є замінником жіночого молока і підходить для вигодовування маленьких дітей.

Козяче молоко володіє чудовою особливістю – сприятливо впливає на систему травлення (притому вік не важливий). Крім того, воно здатне поліпшити загальний стан при різних хворобах.

Вершки з молока кіз найбільш прийнятні для годування дітей, так як є найлегшими. У вершків білий колір, корисні вершки, особливо якщо дитина важить менше норми.

Як ми побачили, козяче молоко найбільш безпечніше і корисніше для маленьких дітей. Тим не менш, грудним дітям щоб уникнути подразнення слизової оболонки шлунка і розвитку анемії давати козяче молоко не рекомендується. Для грудного вигодовування краще використовувати дитячі суміші (можна і на козячому молоці). Однорічним дітям можна починати давати замість коровячого молока козяче (небажано, щоб тварина отримувало антибіотики або гормони росту).

Свежие записи: