Але якщо ви все-таки вирішили годувати дитину домашньою їжею, то дотримуйтесь правил:

  • Продукти повинні бути свіжими і хорошої якості.

    Цікавтеся, звідки був привезений товар і вибирайте продукцію тільки перевірених виробників. Перевіряйте термін придатності і склад продукту, не забувайте читати етикетки.

  • Вода повинна бути очищеною. Для приготування їжі для дітей не використовуйте воду з-під крана.
  • Готуйте їжу на один раз. Свіжоприготоване поживне блюдо і корисніше.
  • Рецептура приготування страв для дітей до року

    Ми розповімо, як приготувати корисні і прості страви для дітей до року.
    Супи-пюре і супи готуються на овочевому або мясному бульйоні з використання картоплі.

    Картопляний суп-пюре

    Інгредієнти: візьмемо 2 картоплини, 5 грам вершкового масла, 100 грам молока і воду.

    Приготування. Почистимо картопля наріжемо дрібними шматочками. Заллємо водою і варимо на малому вогні до готовності. Потім картопля розімніть і додамо вершкове масло і гаряче молоко. Заправимо подрібненою зеленню.

    Овочевий суп-пюре з куркою

    Інгредієнти: курячу грудку відваримо, бульйон процідимо. Промиємо, очистимо й дрібно наріжемо овочі, покладемо їх у бульйон. Готову курку, зелень, овочі подрібнити блендером, заправимо курячим бульйоном.

    Рибні страви

    У віці до 10 місяців малюкам вводимо рибу у вигляді пюре.

    Рибне пюре

    Візьмемо 150 грам минтая або тріски. Очистимо від кісток і промиємо. Помістимо філе в пароварку і готуємо під кришкою 5 хвилин над киплячою водою. Якщо немає пароварки, рибу відваримо або запечемо в духовці. Готове філе риби подрібнити в блендері і змішаємо з невеликою кількістю овочевого пюре або молока.

    Суфле з риби

    Ближче до року приготуємо малюкові суфле з тріски. Рибу очистимо від кісток, відваримо і пропустимо через мясорубку.

    Змішаємо з одним яєчним жовтком і з невеликою кількістю молока. Введемо в суміш збитий яєчний білок. Викладемо суфле в змащену маслом форму і поставимо на 20 хвилин у духовку.

    Мясні страви

    Крім мясного пюре малюкові приготуємо тюфтельки з мясного фаршу.

    Тюфтельки з мясного фаршу

    Візьмемо телятину і очистимо від плівок. Шматочок білого хліба размочим в молоці і пропустимо через мясорубку разом з мясом. Дітям до року мясо прокручуємо двічі через мясорубку. Фарш змішуємо з яєчним жовтком і з вершковим маслом. Скачаємо кульки і поставимо в пароварку або відваримо в киплячій воді.

    Мясне суфле

    Для приготування суфле використовуємо курку або телятину.

    Відваримо мясо і пропустимо через мясорубку. У фарш додамо яєчний жовток, трохи борошна, молока. Окремо зібємо білок і введемо в фарш. Форму для запікання змастимо маслом і заповнимо суфле. Запікаємо в духовці півгодини.

    Овочі

    Овочеві пюре незамінне джерело клітковини і поживних речовин. Найбільш підходящими овочами в цьому віці для щоденного дитячого раціону вважаються картопля, морква, брокколі, цвітна капуста.

    Пюре з кабачків і цвітної капусти

    Інгредієнти: кілька суцвіть цвітної капусти, молодий кабачок, жовток і трохи вершкового масла.

    Приготування. Нарізану кабачок і цвітну капусту кинемо в киплячу воду і відваримо 20 хвилин. З овочів зробимо пюре за допомогою блендера або овочі протремо через ситечко. Додамо вершкове масло, половину звареного яєчного жовтка, трохи овочевого бульйону. Добре перемішаємо.

    Компот із сухофруктів

    Він чудово втамовує спрагу, корисний і смачний.
    На 2 л води знадобиться: 300 грам сухофруктів (ізюм, груша, яблука, курага, чорнослив) .8 ст. л. меду, трохи кориці і лимона. У киплячу воду покладемо корицю і промиті сухофрукти, в кінці кладемо родзинки. Варимо 15 хвилин. Знімемо з вогню і остудимо до кімнатної температури. Додамо мед і 2 шматочки лимона.

    На закінчення додамо, що для дітей до року можна складати певні рецепти приготування страв, щоб діти отримували різні смачні і корисні страви.

    Свежие записи: