Вибір ківі і його корисні властивості

Прийнято вважати, що стиглий плід ківі тоді, коли плід трохи мякий. Якщо ж при натисканні на ківі пальцями він миттєво «розсипається», то перезрілий плід. Якщо ж ви придбали зелені пкоды, то досить поставити в місце, не освітлюване сонцем і почекати деякий час – ківі швидко дозріє. У ківі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів: калій, залізо, фосфор, кальцій, магній, вітаміни групи В, Вітамін Е і РР, А якщо розглядати точки зору вітаміну С, то ківі просто рекордсмен – в ньому міститься 1,5 добової норми вітаміну С.

Ківі рекомендують вживати в їжу людям, що страждають хворобами серця та підвищеним тиском.

Тим, хто страждає відрижкою, печією – не завадить зїдати після їди 1-2 плода. Також ківі входить до складу багатьох дієт для схуднення.

Чистимо ківі.

Почистити ківі – справа проста. І все-таки, як швидко почистити ківі, щоб і плід не придушити і виглядав він апетитно?

  • Якщо ви хочете просто поїсти смачний плід, то найшвидший спосіб взагалі не чистити його. Просто візьміть плід, розріжте навпіл і насолоджуйтеся смачною мякоттю, виїдаючи її ложечкою.
  • Якщо прийшли гості і треба подати фрукт на стіл, то тоді доведеться ківі почистити. Можна використовувати найпростіший спосіб – почистити як родичку картоплю – просто зрізати кінчики і зрізати шкірку ножем, смужками або по спіралі. Потім поріжте плоди і подайте на стіл.
  • Є ще один простий спосіб, який, мабуть, буде найкращим. Для того щоб швидко почистити ківі, нам потрібен ніж, ложка – бажано розміром під плід, наприклад, їдальня або десертна. Від плодів відрізаємо непотрібні кінчики. Потім беремо одну руку плід, а в іншу ложку і заводимо її під шкірку. Акуратно повертаючи плід ми обережно зрізаємо ложкою шкірку від мякоті. Тепер залишається тільки видавити зрізаний плід на тарілку і порізати на кружечки. Це, мабуть, єдиний спосіб отримання ківі з рівною поверхнею для прикраси тортів та іншої випічки.

  • Ось, мабуть, і все найпростіші способи очищення такого фрукта як ківі. Пробуйте, експериментуйте і придумуйте свої варіанти видобутку настільки смачною мякоті.

    Свежие записи: