Відповідь на це питання досить простий: потрібно змішувати овочеві соки. Показано, що сік, приготований з сирої буряків, без будь-яких добавок викликає нудоту і запаморочення навіть у малих кількостях. А сік з петрушки не можна приймати в чистому вигляді в обсязі більше 1 столової ложки. У разі вживання його у великих кількостях спостерігається перезбудження нервової системи.

Для того щоб отримати задоволення і уникнути неприємних наслідків від овочевих соків, рекомендується додавати до них ягідні або фруктові соки, кефір або натуральний йогурт, приправи, спеції, соєвий соус в незначних кількостях. З спецій в основному додають мускатний горіх, чорний мелений перець, корицю. Крім усього перерахованого, звичайно ж, допускається змішування овочевих соків між собою.

Томатний сік корисний і приємний сам по собі. Але при змішуванні його з соками інших культур можна отримати новий, особливий смак з повним набором корисних речовин для організму. Рекомендується змішувати його з яблучним соком у відношенні 1:2, а також з гарбузовим в пропорції 1:1.

Морквяний сік. Існує думка, що морквяний сік корисно пити в будь-яких кількостях, але насправді це зовсім не так. Дієтологи попереджають про те, що чистого морквяного соку можна випивати не більше 100 мл в день. Інакше у людини може розвинутися алергія. Більш того, якщо вживати морквяний сік в дуже великих обсягах, шкіра може отримати жовтуватий відтінок і нездоровий вигляд. Рекомендується робити мікс з морквяного та яблучного соків у співвідношенні 1:2 або 1:1.

Описані обмеження і для огіркового соку. Не варто випивати його в обємі не більше 100 мл в день. Краще змішувати його з томатним соком у рівних частках, а також з соками з яблук і чорної смородини у співвідношенні 1:2.

Сік селери добре поєднувати з соками, приготованими з інших овочів.

Можливі варіанти: буряк, морква, селера, 3:8:5, селера, морква, капуста 5:1:4, селера, помідори, кисле молоко 1:1:4 (помідори можна замінити яблуками).

Сік петрушки краще змішувати з морквяним у співвідношенні 1:3, а пропорція для соку салату з морквяним 1:2.

Буряковий сік вважається дуже корисним, але вимагає обережності у вживанні.

Організм потрібно привчати до цього соку поступово, і починати варто з комбінованих соків, що складаються з морквяного й бурякового. Рекомендується пити такі соки не більше столової ложки на добу. З часом обсяг соку в один прийом збільшують, поступово зменшуючи частку морквяної складової. Буряковий сік обовязково потрібно витримати кілька годин перед вживанням в холодильнику. Не варто пити його свіжовіджатим.

Вживання фрешів

Описано три основних правила вживання свіжовіджатих соків.

  • Свіжовіджаті соки потрібно пити в проміжках між їжею. Наприклад, за тридцять хвилин до або через 1-2 години після їжі.

    Не рекомендується запивати соком їжу, при цьому відбувається розведення шлункового соку і їжа перетравлюється гірше. Тривалість прийом натуральних соків - 3-5 тижнів. Можна повторити курс після перерви в 10 днів. Краще всього проконсультуватися у дієтолога або терапевта про правильні терміни прийому соків стосовно до вас і особливостям вашого організму. Не забувайте, що деякі фреші натуральні соки володіють сильними ефектами.

  • Сік повинен бути натуральним, не варто солити або цукрувати його. Дозволяється розбавляти сік невеликою кількістю води, щоб уникнути сильної концентрації свіжовіджатого соку.

  • Пийте сік повільно, малими ковтками. Показано, що при його змішуванні зі слиною, сік краще засвоюється організмом. З іншого боку, не потрібно довго тримати сік у роті, це завдає шкоди зубної емалі.
  • Свежие записи: