У холодильнику

  • Кефір зберігається 2 дні.
  • Шпиг 20 днів.
  • Сметана 2 дні.
  • Вершки 2 дні.

  • Приготовлена риба 1 день.
  • Копчена риба в алюмінієвій фользі зберігається 2 дні.
  • Морожена риба у морозильнику при мінус 18 градусів, зберігається 21 день.
  • Свіжі овочі у відділенні для овочів від 1 дня до 7 днів.
  • Згущене молоко, перелитое з жерстяної банки до 3 днів.
  • Вершкове масло в закритому посуді або в фользі до 14 днів.
  • Топлене масло в закритому посуді зберігається до 10 місяців.
  • Маргарин в закритому посуді зберігається - 24 дні.
  • Майонез в закритому посуді при 5 градусах півтора місяця.
  • Рибні консерви відкриті, перекласти в скляну банку і зберігати 1 день.
  • Поради по зберіганню продуктів

    Щоб рибний запах не позначилася на продуктах, перед тим, як покласти в морозильну камеру, потрібно гарненько загорнути рибу в плівку або в поліетиленовий пакет.

    Мясо зберігається довше, якщо воно відокремлене від кісток.

    Щоб на ковбасі не зявилася цвіль, потрібно опустити її в міцний розчин кухонної солі.

    Як можна вберегти від засихання зріз ковбаси:

  • Зріз ковбаси можна закрити морквою.
  • На зріз ковбаси покласти шматочок лимона.
  • Покрити яєчним білком зріз.
  • Змастити жиром зріз.
  • В холодильнику можна зберігати в поліетиленових пакетах жирні продукти: рибу гарячого копчення, шинку, ковбасні вироби, сало. Краще їх загорнути у фольгу, целофан або пергаментний папір.

    Цукор треба тримати подалі від продуктів з різким запахом і у сухому місці, так як цукор сприймає всі сторонні запахи і він дуже гігроскопічний.



    Можна зберегти сіль сухий:

  • Для цього покласти в сіль кілька зерняток рису.
  • У банку, де зберігається сіль покласти лист промокального паперу.
  • Додати сіль трошки картопляного борошна.
  • Овочі та фрукти добре зберігати в скляних банках, які закриті поліетиленовими кришками. При зберіганні овочі і фрукти часом необхідно оглядати і вилучати зіпсовані екземпляри. Овочі можна зберігати на світлі, вони повинні бути зрілими.

    Молоко довше збережеться, якщо влітку в нього додати перед кипятінням соду на кінчику ножа, а в зимовий час Ѕ ст. ложки цукру на літр молока.

    Борошно варто зберігати в полотняному мішечку і періодично просіяти. Якщо в борошні зявилися павутина і грудочки, їх потрібно видалити.

    Для захисту від шкідників в борошно можна покласти 2 головки часнику, попередньо розділений на часточки, але покрив не порушувати, часник може згнити. Термін зберігання борошна 4 місяці.

    Якщо в міцному розчині кухонної солі прокипятити мішечки з полотна, вони захистять крупу від жучків.

    Щоб хліб менше черствів, можна покласти у хлібницю шматочок цукру або яблуко. Не варто в каструлі зберігати хліб, оскільки він набуває затхлий, неприємний запах. Хліб не зачерствіє і не запліснявіє кілька днів, якщо його загорнути в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник на верхню полицю, пакет буде перешкоджати втраті вологи з хліба, а холод буде перешкоджати заплесневению.

    Не можна допускати заморожування маринадів і солінь, тоді вони стають мякими, швидко псуються і втрачають форму.

    Щоб пиріг довше не засыхал, зберігайте його в поліетиленовому пакеті або в глиняному посуді, накритому серветкою.

    Щоб бісквітний торт не засыхал, треба покласти біля нього в картонну коробку розрізане яблуко.

    Не можна зберігати в холодильнику цукерки і шоколад.

    Чай варто зберігати поряд з продуктами, які мають різкий запах.

    Краще його зберігати не на кухні, а в кімнаті серед посуду в серванті. Чай потрібно зберігати в скляному або фарфоровому посуді з кришкою, яка герметично закривається. Чай на повітрі змінює смак і поступово втрачає свій аромат.

    Рис не стане затхлим, якщо в скляну банку з рисом помістити стручок пекучого перцю.

    За допомогою цих порад можна навчитися правильно зберігати продукти.

    Автор: Романов Віктор Вікторович
  • 20:15, 22 серпня 2012
  • 41472
  • Коментувати

    Свежие записи: