Єдине джерело поживних елементів і енергії це їжа. І якщо ваша дитина не хоче, є шкільні сніданки (можливо, їх просто немає у вашій школі) або обмежується шкідливими чіпсами і шоколадками, то розвиток його може сповільнитися.

У цьому випадку кожна мама повинна задуматися про те, щоб самій готувати шкільний сніданок.

Як правильно приготувати «перекус» для дитини?
Є два простих правила: в харчуванні школяра обовязково повинні бути кальцій і вуглеводи. На практиці це молоко або молочні продукти і канапка-бутерброд.

Молочні продукти джерело кальцію.

Всім відомо, що для правильного харчування і зростання школяра, для здоровя кісток і зубів необхідний кальцій. Але не всі памятають, що кальцій також потрібен для поширення нервових імпульсів по тілу. Якщо кальцію недостатньо, зявляється нервова напруга, дратівливість, у дитини може початися безсоння. Кальцій є природним заспокійливим.

Найбільша кількість кальцію необхідно дітям з 9 до 18 років. Денна норма 1300 мм (приблизно 4 порції молочних продуктів в день). Однією порцією при цьому вважається 2 склянки молока або йогурту, 2 шматочки сиру або 150 г сиру.

Не замінюйте натуральне молоко шоколадним, сир солодкої твороженной масою. Кальцій і цукор, несумісні! Купуйте дитині молочні продукти тільки з натуральним смаком.

Бутерброд-сендвіч джерело вуглеводів.



Трохи з дієтології: вуглеводи бувають складними і простими. У першу групу входять крупи, борошняні вироби, бобові. До простих вуглеводів належать цукор і мед.
Кінцевим продуктом розпаду вуглеводів є глюкоза-єдине джерело харчування для мозку. Під час розумової роботи мозок споживає величезну кількість глюкози, і якщо її не вистачає, організм отримує сигнал: треба поїсти. І перше, чого захочеться людині солодощі, тому що цукор, що міститься в них, відноситься до простих вуглеводів, а тому швидко розпадеться до необхідної глюкози. Звідси і виникає у школяра тяга до солодкого, до шоколадкам і вафелькам, які легко купити біля школи.

Природно, нічого хорошого безмірне споживання цукру принести не може. Про проблеми карієсу, ожиріння та цукрового діабету чув кожен. Тому завдання батьків приготувати такий сніданок, який містив би якомога більше складних вуглеводів (вони засвоюються повільніше і живлять мозок глюкозою довше).

«Хліб всьому голова». Ця прислівя застосовна і до шкільних сніданків. Саме в хлібі міститься оптимальна кількість складних вуглеводів «для перекусу», причому краще вибирати хліб з цільного зерна: у ньому більше вітамінів і мінералів.
Кількість хліба так само важливо: оптимальну порцію харчування складають 2 шматка, тому сендвіч краще бутерброда.

Начинка не головне: можна використовувати паштети, салати, сири, овочі і т. п. Не підходить в якості начинки ковбаса, в ній занадто багато жиру, солі і консервантів, а це шкідливо і дорослій людині, не кажучи вже про зростаючому організмі школяра.

Отже, в дитячому раціоні завжди повинні бути кальцій і вуглеводи, тому ідеальний варіант правильного харчування для школярів пакетик натурального молока або йогурту і сендвіч. Такий «перекус» сподобається будь-якій дитині, а у батьків не відніме зайвих сил для приготування, так і за вартістю не буде на шкоду сімейному бюджету.



Олена Романова, спеціально для www.

allwomens.ru

Свежие записи: