Сутьнордической дієти

Нордичну дієту заснували на трьох традиційних продуктахпитания північних жителів, зокрема – скандинавів. До них відносяться різного роду коренеплоди(морква, буряк, картопля, ріпа), жирна морська риба, ягоди, сезонныефрукты, овочі і злаки (жито, овес і ячмінь).Птицю і нежирне мясо (мясо лося, оленину) радиться вживати в пищутри рази в тиждень, не частіше, краще всього віддавати перевагу рибних продуктів.

Люди, які розробили дієту, добре ставляться до таких недиетическимпродуктам, як пироги і хліб домашній з темної муки з природними,рослинними начинками. Більш того?слід їсти багато брюссельської капусти і кабачків, в цих овочах малокалорий і багато клітковини і антиоксидантів. Також потрібно употреблятьтрадиционные північні ягоди: морошку, брусницю і лохину. З молочних продуктів потрібно отдатьпредпочтение маложирним і краще всього, якщо вони будуть виготовлені з овечьегомолока, в ньому в півтора рази більше корисних для організму поживних речовин,ніж у звичному коровячому.

Нордична дієта на сніданок рекомендує съедатьпорцию вівсянки, яку ви приготуєте на знежиреному молоці і ягоди. На протязі усього дня потрібно їсти більше овочів і риби. Навіть незважаючи на те, чтосеверные мешканці є великими шанувальниками міцних напоїв, ця система живлення вказує на те, що вживання будь-якого алкоголю являетсязапретным, сухому вину це тожеотносится.

Нордична дієта: переваги

Всі вже давнозаметили, що країни, в яких за традицією вживають багато морепродуктів ирыбы, є довгожителями – люди менше хворіють і довше живуть,серцево-судинні захворювання турбують їх рідше, чого не можна сказати про техстранах, де їдять багато мяса. Риба дуже корисна для судин і серця,на відміну від жирних мясних продуктів і крім того, в рибячому жирі містяться омега-3 жирні кислоти, які вважають мало не ліками від многихболезней. Так і виходить, чтонордическая дієта дуже корисна для організму і здоровя, особливо вона отличноподходит для профілактики атеросклерозу.

Врекомендуемых продуктах міститься достатня кількість клітковини і білків,тому ви не будете відчувати голод навіть при вживанні продуктів з небольшимсодержанием жиру.

Завдяки цьому ви не будете переїдати і в результаті почнете скидати вагу. Але нужносказать, що як і при дотриманні середземноморської дієти чекати скорогопохудения не потрібно. Нордична дієта –це в першу чергу не спосіб швидкого схуднення, а спосіб оздоровленияорганизма та налагодження обміну речовин. Саме тому ви будете худнути несразу, а поступово по чотири-пять кілограмів на місяць, однак вага буде уходитьстабильно і не буде повертатися.

Всі ми знаємо,що фахівці радять дотримуватися тих дієт, які предполагаютупотребление звичних нам продуктів, а не екзотичних. Именнопоэтому нордична система схуднення відмінно підходить для людей, які живутв холодному кліматі. Також не меншу важливість становить те, що стоимостьобычных продуктів набагато менше, ніж ціни оливок, помідорів, солодкого перцю,цукіні і оливкового масла, які привозять з півдня (той, що рекомендується присредиземноморской дієті). При дотриманні нордичної дієти можна немногоотступать від рекомендацій, приміром, нежирне овече молоко при бажанні можнозаменіть на коровяче, а замість оленини чи лосятини можна зїдати курячу грудкуили будь-яке інше дієтичне мясо.

Якщо не хочете вживати брюссельскуюкапусту, тоді можна зїсти брокколі або білокачанну, а до тих ягід, которыерекомендуются, можна додати обліпиху, ожину і журавлину. Навіть не дивлячись на те, що в північних странахрис не вирощують, його вживання не забороняється.

Недоліки нордичної дієти

Маючи на увазі всеплюсы і мінуси норвезької дієти, потрібно врахувати те, що з цим названиемпубликуют безліч різного роду раціонів.На основі головних положень нордичної системи живлення, которыеперечислены вище, вигадано багато дієт, які передбачають быстроепохудение. Проте не всі ці дієти збалансовані так само добре, як і обычнаянордическая дієта, саме тому до них потрібно ставитися з особеннойосторожностью.

Частонордическая дієта представляється як система низкоуглеводного харчування. Звичайно,так ви швидко і без всяких зусиль скинете зайві кілограми, але сидіти натакой дієті тривалий час не варто.Крім того, потрібно памятати, що вживання складних вуглеводів (вуглеводи,які довго засвоюються і забезпечують тривале відчуття ситості) присоблюдении норвезької дієти дуже дажеприветствуется та овочеві страви з кашами займають в ній найкраще місце.

Людям, которыестрадают алергією на рибу, не рекомендується нордична дієта, однак еслипосмотреть на це з іншого боку, вживання великої кількості ягід,овочів і злакових з одночасним обмеженням жирних, мясних, молочныхпродуктов і алкоголю піде на користь всім.

До глубочайшемусожалению, цю дієту не можна назвати різноманітною: але можна до рекомендованнымпродуктам додавати інші місцеві фрукти, овочі і злаки.

Риба та мясо

Морепродукти ирыба повинні бути на столі щодня. Продукти, здобуті в північних морях,вважаються найкращими джерелами поліненасичених жирних кислот омега-3,вони допомагають нормально функціонувати імунної та статевої систем, крім того,відмінно працюють судини і організм захищається від раку і атеросклерозу. Замість мяса намагайтеся весь час їсти рибу.

Якщо ж ви готуєте мясні страви з дичини – оленини і лосятини, тоді памятайте,що в них практично немає холестерину і дуже мало жирів.

Ягоди і фрукти

При соблюдениинорвежской дієти дозволяється їсти яблука і північні ягоди: лохину, морошку,брусницю, чорницю і журавлину.

Ягоди, завдяки своїм різним кольорам, насыщеныантиоксидантами, тому тим, хто хоче продовжити свою молодість, рекомендуетсяих вживати.

Овочі

Севернымжителям радять внести у свій раціон навіть ті овочі, які добре ростуть в умовах північного клімату: найголовніші з них як було сказано раніше –кабачки і брюссельська капуста. Їх можна вживати в будь-якій кількості.Огірки, моркву, буряк, картоплю, всі види капусти, часник, листову зелень,ріпу, гарбуз і цибулю слід намагатися обмежувати у своєму меню.

Молочні продукти

Употребляйтесыры і йогурти, які виготовлені з овечого молока, в ньому в три рази большесодержания вітамінів В2, В1 і А, ніж у коровячому.

Зернові продукти

У ходесоблюдения нордичної дієти можна їсти все крупи і навіть рис, проте всеж більше варто віддавати перевагу жита, перловке і ячменю. З них можноиспечь хліб та інші хлібобулочні вироби, варити каші, які добавляютсушеные або свіжі ягоди.

Нордичний спосіб життя

У обычномклассическом варіанті нордичної дієти майже немає якихось строгих ограниченийи заборон, тому на такій дієті можна сидіти все життя. Проте варто памятати, що в першу чергу навашем столі завжди повинні бути ягоди, фрукти і овочі, які вирощують именнов тій місцевості, де ви живете, а не ті, які привезені з далеких країн.Це зовсім не нове: адже зараз вік глобалізації і в кожному куточку світу можнопріобресті продукти зі всієї земної кулі. Крім того, всі знають, що для того,щоб краще зберігалися продукти, які привезені здалеку, їх обрабатываютразличными консервантами, а це зовсім не йде на користь і не підвищує ні ихпитательную, ні харчову цінність. А ось продукти, які були вирощені в вашейместности, набагато корисніше, вони містять більше мікроелементів і вітамінів, крім того, вони завжди свіжі.

Свежие записи: