Многиешкольники і студенти звикли думати, що кава, банани, шоколад, горіхи і сахарочень корисні, і якщо їх вживати перед іспитом, то розумові способностиобостряются. Давайте ж розберемося,які все-таки продукти дійсно покращують память і активізують умственнуюдеятельность. Таким чином, жінки і молоді люди зможуть скласти свій рационне тільки для того, щоб втрачати свою вагу, але і для того, щоб становитьсяумнее.

Интеллектзависит від нашого харчування – це довели вчені. Багато досліджень показали, що якщо мамаво час вагітності недоїдає або малюк неправильно харчується в молодші роки,то можна завдати непоправної шкоди розвитку розумових здібностей. Мозгтребует певних речовин, але яких?

Чесно кажучи, багато гіпотез про користь того чи іншого продукту виникли в суспільстві недарма.

Ось візьмемо, наприклад, цукор і продукти, які його містять – дляхорошей роботи мозку потрібна глюкоза, це вірно. Як правило, глюкозу ми получаемиз вуглеводів, наприклад, хліба і з концентрованих вуглеводів – цукру. Еслисвой день ви почнете з сніданку, при якому ви вживаєте в їжу хліб, то нацелый день забезпечите мозок їжею. А от якщо є чистий цукор, то він відразу жебудет переходити в кров і голова стане світлою. Однак це ненадовго. У такому випадку організм починає викидати інсулін, який пожирає цукор,тому вже через кілька хвилинок рівень цукру знижується знову. Умственнаядеятельность падає і можливо, навіть зявляється слабкість. З цієї причини не потрібно тішити себе ілюзіями,буде набагато краще, якщо ви будете вчасно трапезувати хлібом, рисом, бобами, горіхами, мюслі –продуктами, які містять крохмаль. Памятайте, що під час іспиту або простов процесі розумової роботи краще всього підкріпитися не цукеркою, а крекеромили булочкою.

Рассмотримжиры, які так потрібні нашому організму - якщо їх вживати без міри,то вони не дають засвоюватися цукру. Більше того, треба зазначити, що вони угнетаюти сковують розумову діяльність. От уявіть собі кмітливого человекаи тугодума. Напевно перший буде виглядати вертким і струнким, а другий –недалеким товстуном. Це на самому делеесть в нашому житті. Канадські вчені проводили досліди на тваринах.

Зясувалося,що особини, які росли на жирної їжі, просто не були здатні вирішувати дажесамые легкі завдання, які їх ровесники лускали як насіння. Це ж действуети на людях.

Увзрослых людей після тижневого харчування жирною їжею падає інтелект на30%. Коли ж вони повертаються кнормальному раціону, інтелект відновлюється.

Щоб мозку була ясність мислення, нам потрібен і білок. Він збуджує мозок, прискорює процеси мислення,реакцію і розумову енергію. Тому фахівці рекомендують разом з хлібом,кашами і макаронами є горох, молочні продукти, квасоля і мясо.

Болеетого, для нормального перебігу процесів у мозку нам потрібні вітаміни і мінерали. І чим тяжелеевы будете працювати, тим більше витаминовпотребуется мозку.

Цинк – концентрує увагу,покращує память. Найкраще засвоюються такі продукти з вмістом цинку:хліб, морська риба, індичка і стручкові.



Бор – в їжі його достатньо, але коли його не вистачає, мозок погано працює. Їжте груші, брокколі, виноград ияблоки.

Кальцій потрібен для хорошої работынервной системи. Його можна роздобути в куразі, апельсинах і молочних продуктах.

Залізо – концентрує увагу ипомогает запамятовувати інформацію. Міститься в квасолі, ливере, нежирному мясі, зеленыховощах і сухофруктах.

Магній – відповідає за передачу нервныхимпульсов. Його можна знайти в пророщеної пшениці, бананах, арахісі, нежирноммолоке.

Вітамін В1 – допомагає звільняти нервові клітини від химическихсубстанций, які впливають на память. Його джерела – горіхи, пісне мясо,пшеничні висівки, каші.

Вітамін В2 – особливо впливає на якість памяті. Міститься визделиях з борошна грубого помелу і знежиреному молоці.

Вітамін В12 – якщо вживати цей вітамін в більшій дозі, то вызабудете, що таке втома і інформація буде запамятовуватися легше. Большевсего він знаходиться в мясі.

Дуже важливий ще й режимпитания. Варто памятати, що мозок працює за рахунок травлення, а когдаорганизму доводиться переварювати багато їжі, кров іде у пищеварительнуюсистему і відповідно, відбувається відтік її від голови.

Ви можете помітити за собою, що після щільного обіду ви розслабляєтеся, делатьничего не хочеться, розумова діяльність пригальмовується. Тому, чтобыдумать, потрібно є в правильних дозах, в міру – не переїдати.

Однак многиелюди їжу, яку можна вживати весь день, їдять за один присід. Цілий день вони голодні, а поприходу додому всі надолужують і стають вже непридатними до мозговойдеятельности. Тому харчуватися следуетравномерно.

На які продукти потрібно звернути особливу увагу? Все залежить отзадач, які перед вами чекають і часу доби.

Візьмемо, приміром,сніданок. Вас чекає цілий день, насичений різноманітними завданнями. Багато з насдумают, що потрібно вранці щільно поснідати, щоб потім не думати про їжу, але мыуже зясували, що це неправильно. Не можна починати день і з солодких булочок. Вних міститься крохмаль і цукор, які збільшують кількість серотоніну вмозгу, тому відбувається заспокійливий ефект. З-за цього бадьорість обходитнас стороною. Булки краще залишити на випадок стресу – вони допоможуть вместотаблеток. Неправильно їсти на сніданок ковбасу, яйця і масло – вони дуже жирныеи містять багато холестерину, тому вони повільно перетравлюються, а значить,що весь цей час кров знаходиться не в голові, а в череві.

Вчені кажуть, що на сніданок потрібно естьмаложирные продукти, а до таким відносяться: знежирений плавлений сир, постнаяветчина, сир, сік, свіжі фрукти. Чашка чаю або кави забезпечить вампсихическую активність, але памятайте, що надмірне їх вживання можетпривести до втрати хорошої реакції і ясності розуму.

Більш того, ученыеговорят, що для розуму важлива не тільки їжа, але і те, що ми пємо. Щоб повыситьумственную працездатність потрібно пити багато води.

Якщо на обід съестьмного вуглеводів, то про хорошої роботи мозку можна забути. Прийнятно зїсти невелику порцію макаронів икартофеля на гарнір, але в результаті можна отримати розслабленість исонливость, які так недоречні в середині дня. Посилюють цей ефект ивсевозможные солодкі десерти. Тому на обід слід вживати продукти, в яких багато білка – це риба, мясо, птиця.

А ось за ужиномстоит забути про білкової їжі, якщо вам, звичайно, не доведеться працювати вночі.Найкращий варіант – це продукти-вуглеводи.

Але памятайте, що не завжди потрібно на сто відсотків виконувати рекомендації вчених. Люди на всемземном кулі хочуть захистити себе від вживання продуктів, які повышаютхолестерин в крові. Звичайно, це дуже важливо і сприятливо для захисту отатеросклероза, але може постраждати психіка. Було обстежено близько двох тысячмужчин у віці від 50 до 89 років, ивыяснилось, що ті, у кого малий вміст холестерину в крові – частіше страдаютот депресій. Холестерин – це важливий елемент заспокоєння нервів. Поэтомунестранно, що багато людей, що сидять на модні дієти, часто знаходяться вплохом настрої.

Автор: Косенко Ангеліна
  • 00:09, 20 квітня 2013
  • 58476
  • Коментувати

    Свежие записи: