Можна було б посміятися над цією пропозицією, якщо б не тревожнаяситуация, що склалася у звязку із збільшеною звичкою погризти спокусливі«хрустяшки».

Наприклад, у Великобританії третина дітей їсть чіпси кожен день,інші дві третини прикладаються до них кілька разів на тиждень. А в целомбританцы вбивають шість мільярдів пакетів на рік, що відповідає одній тонні чіпсів за каждыетри хвилини або майже 100 пакетів на людину. Згаданий вище «перекусон» пакетиком в день – какмногие з дітей Великобританії тепер і надходять – забезпечує дополнительноепоступление в їх раціон пяти літрів олії на рік. Це вже замовчуючи про жирі, цукру і солі, які також містяться в таких невинних за видупакетиках, що завалили полиці магазину на розі, супермаркету або автозаправки.

Використовуючи рекомендації вчених имаркетологов, деякі великі компанії-виробники крім интересныхлоготипов і яскравих забарвлень постоянноиспользуют і вдосконалюють способи впливу на наші смакові рецептори, ставлячи їх буквально на грань«чипсозависимости».

Спеціаліст з дієтології Майкл Мосс(Michael Moss) проаналізував результати «трудів праведних» продовольчих гігантів занесколько десятиліть і показав, какчипсы від злегка привабливою закусочки сімдесятих років перетворилися в эдакуюхитроумную бомбу, точно вражаючу за допомогою хімії певні центри нашегомозга на предмет «пристрасного бажання» цього продукту. Певні химическиекомпоненты, маскуючі сіль, жир і цукор, що отримали назву «підсилювачі смаку», впливають на трійчастий нерв,розташований вище та позаду рота. Від нього інформація прямо надсилається в мозок.Така коротка доріжка робить можливим підбирати досвідченим шляхом оптимальныеуровни кожного інгредієнта на сирих продуктах. Найняті добровольці проверяютпродукцию за смаком, запахом та іншим відчуттям. Ідеальне співвідношення солі, жираи цукру (який міститься в крохмалі) посилає сигнали задоволення в мозок,кажучи про те, що спіймана точка насолоди. Доктор Мосс стверджує, що здесьсрабатывает інстинктивна жага мозком смаку цих компонентів, і противитися цьому неможливо. Більше того,тут ситуація, як з наркотиками: чим більше ми зїдаємо таких продуктів, темсложнее отримувати нашому мозку задоволення після їх вживання, що змушує нас зїдати цих «хрустяшек»побільше. Як наркомани жадають отримати дозу, так і «чипсозависимые» будутжелать своє ласощі.

Хто б міг подумати, що чипсыхрустят так заманливо завдяки їх науково відточеною «хрусткості»? Навіть на этообратили увагу доки-маркетологи. Доктор Мосс розповідає, що имиопределена точка ідеального розриву. Мова йде про те, що хрускіт разгрызаемыхчипсов найбільше радує слух при здавлюванні ласощі щелепами зусиллям 4фунта на квадратний дюйм.

Мітка «Gourmet» (гурман) на пакеті з продуктом лишьподстегивает інтерес до нього. І якщо ви злегка його переїли, це не сильно васпугает, навіть якщо ви знаєте, що окремі інгредієнти шкідливі. Всі этообъясняется нашою любовю до чіпсів.

За такуюнесдержанность ми платимо своїм здоровям. Зловживання чіпсами, то естьупотребление в надлишку жиру, цукру і солі, збільшує ризик ожиріння,гіпертонії, діабету, ішемічної хвороби серця, раку.

Дітям гарантированопоследующее погіршення здоровя. Більш того, наукою в даний час обнаруженыдругие підступні загрози від чіпсів. За даними досліджень, проведених у США та великобританії, кардіолог і дієтолог Даріуш Мозаффариан (Dariush Mozaffarian) стверджує, що саме чіпси вносять найбільший внесок в епідемію ожиріння в США. Калорійність харчових продуктів різна, у виробів з картоплі онасравнительно висока, особливо у чіпсів. З-за їх доступності та поживності кним звикають, хочеться зїсти все більше і більше. Дослідженнями диетологовГарвардской медичної школи визначено, що в сьогоднішніх чіпсах уровенькрахмала і рафінованих вуглеводів настільки високий, що навіть один лишнийпакетик може порушити сформований баланс глюкози і інсуліну в нашій крові.Такий дисбаланс знижує відчуття ситості, посилює голод, що призводить до увеличениюколичества їжі, споживаної протягом дня.

Стає привабливим зїсти ещепакетик, адже порції там невеликі. А високий рівень інсуліну призводить кожирению і цукрового діабету.

Незважаючи на всі неприємності, повязані счрезмерным споживанням, методи впливу на дітей – головних споживачів«чипсонов», дивно винахідливі і підступні. Завдяки залученню крекламе знаменитостей, вдається міцно утримувати молоді мізки під впливом «чипсозависимости». Коли в англії мультфільм переривається для реклами, в якій кумир английскихмальчишек Гарі Лінекер нахвалює чіпси «Walkers», можна не сумніватися, що завтра ці пакетики зметуть з прилавків. Ідол нинішніх футбольныхфанатов Леонель Мессі на рекламныхбаннерах, встановлених на вулицях будь-якого великого міста на всіх континентах,з змовницьким виглядом тримає пакетик «Lays». Як тут встоїш? Епідемія ожиріння у ряді країн наростає,тому все голосніше лунають заклики більш відповідально ставитися до рекламепищевых продуктів.

Не можна забувати про ответственностиродителей, які самі провокують захоплення власних дітей чіпсами. Збираючи дитині сніданок в школу, лише одна издесяти матусь кладе в рюкзачок традиційний приготований з нуля бутерброд.Інші воліють напхати в пакет для ланчу своєму школяру кондитерські вироби або ...

так, ті самыечипсы. Медики стурбовані тим, що вже з дитинства діти «підсаджуються» на такі продукти. Адже по суті, їх вабить некартофель, а синтетичні ароматизатори і підсилювачі смаку, содержащиеакриламид і глутамат натрію. Ці хімічні добавки можуть викликати в незміцнілому дитячому організмі необратимыеизменения, що в подальшому перейде в найстрашніші захворювання.

Автор: Sasha-Tash
  • 00:06, 27 квітня 2013
  • 9998
  • Коментувати

    Свежие записи: